蒜蓉蒸扇貝

我和先生都很喜歡吃海鮮，更喜愛用清蒸的方法來烹調，因為這樣才可以嘗到真正的鮮味！

材料：
扇貝 6隻
蒜蓉 1 個切碎成蓉
粉絲 適量

調味料：
生抽、糖、老抽及麻油適量

1. 將粉絲用清水浸軟，瀝乾水備用
2. 將扇貝用清水澈底洗淨，吸乾水備用
3. 先鋪上粉絲在碟上，然後鋪上扇貝，放入蒜蓉，用大火隔水蒸七分鐘，澆上己拌勻之調味料，灑上蔥花即成。