Our Anniversary

Daisypath Anniversary tickers

You and Me

Daisypath Anniversary tickers

5 January 2006

用街邊小食作晚餐 :>)

今晚天氣轉冷,放工的時候想著如果有些熱辣辣的食物來暖暖胃就好啦,但看一看錶,時間無多,想來想去,最終都是決定做這兩樣街邊小食做晚餐!


生菜魚肉湯


五香肉丁炒公仔麵

後記:雖然炒公仔麵是很好味,而且自家做的亦較街外的健康,但都是少吃為妙啊!

Recipes in Comments

8 comments:

Eva said...

生菜魚肉湯:

唐生菜
鯪魚肉

1. 煲滾水將鯪魚肉用小刀逐小放入煮熟,然後撈起備用
2. 煲滾一鍋上湯,放入己洗乾淨並切絲的唐生菜煮滾,放入鯪魚肉,加入胡椒粉,鹽及麻油作調味即可


炒公仔麵:

公仔麵兩包
五香肉丁一罐
蟹柳、蛋絲、火?、椰菜絲適量

1. 煲滾水,放入公仔麵餅,滾起即熄火蓋上煲蓋焗大概二分鐘至散
2. 撈起瀝乾水備用
3. 預先炒香其他材料備用
4. 用少許油起鑊,放入五香肉丁炒至香,再加入公仔麵一同炒至乾身,再加入其他材料,加入少許鹽作調味即可

kiucafe2006 said...

eva, 生菜魚肉是我其中一款至愛食品, 另外你的炒公仔麵賣相很吸引, 不過如你所說, 少食為妙呀

Eva said...

kiucafe2006,
嘻,我其實好鐘意食街邊小食架!

siuvonvon said...

woo..long time no eat 街邊小食 la!!!!

yin said...

hihi... 炒公仔面好正呀....我都試整過好多次, 但都有個問題就係D公仔面會發到好軟'雌立立'咁嫁(我都係D水一滾就熄火及整散D面條)...但係都唔似出面茶餐廳咁乾爽嫁....你果D係咪好乾爽嫁?? 有乜秘訣呀

Eva said...

yin,
我d公仔麵的質感都叫做乾爽,我攪散左d麵之後就放係筲箕度用水喉水沖佢一陣,然後就瀝乾水。緊住係炒個時就用中火黎炒,務本將d麵炒至乾身,記住唔好加水焗同蓋鑊蓋,都冇咩特別秘訣,你再試下呀.

ter said...

嘩, 我很愛吃街邊小食的, 但自己的肚子常常不爭氣哦...自家做...就放心吃呢

我已加入你的連結呀, 請多多指教呢

奧利芙 said...

生菜魚肉..令我想起小學時的生活呢...