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8 October 2006

雜菌芝士撻 Assorted Mushrooms Cheese Quiche





朋友剛剛給我買了些芝士回來,所以趁新鮮做個芝士撻給她試試,順便慰勞她呢!今次這個餡用了兩種芝士配合做成,若果喜歡芝士的一定好喜歡啊!

今次做了一個大的給我倆口子做晚餐,另外做了四個小撻給朋友!
但大的那個不小心烘(火農)了一個角落,所以不美啊!反而小的那幾個就沒有問題,那送給朋友就不會丟臉啊!呵呵!


撻底的食譜可參考 Yves's Kitchen ~~~

而內餡我就用了:

1. 雜菌適量切片 (我用了白蘑菇、鮮冬菇、雞脾菇)
~ 用少許橄欖油爆香乾蔥和洋蔥粒,然後加入雜菌炒至香即可盛起備用
2. Gruyere Cheese 適量切絲
3. Parmesan Cheese 適量切絲灑面

11 comments:

Alice said...

HI, 你好! 我係貓友"alice0209"
嘩!好正呀!
兩樣都係我至愛呀!

咕嚕 said...

我來搵我份lunch ge~ :p

龍兒 said...

我看了很想吃呀...麻煩寄一個過來.^^

tendy said...

想食ah~~

kiucafe said...

Quiche好好味架, 我好鍾意食, 不過怕肥,唔係成日整

見到我又想食呀, 正

siuvonvon said...

我也很想試試做這個quiche, 但做tart皮對我來說...真是沒有多大信心呢!

mabel said...

EVA好介紹,
我雪櫃仲有皮,等我整番個細批食下至得。

mui mui said...

d腸仔酥細細粒,好可愛呢!

Eva said...

dear alice,
多謝晒!!!好歡迎你來呀!

dear 咕嚕,
能請你食lunch真係我的榮幸喇!*_@

dear 龍兒,
好呀,你快些收貨啦!

dear tendy,
你隨便啦!

dear kiucafe,
係呀,係肥左些既呢...所以整俾人食好d!

dear siuvonvon,
唔好俾撻皮嚇親你,你實得既!

dear mabel,
係呀,細細個容易食呀,你快d整埋佢啦!

dear mui mui,
嘻嘻,你唔介意就隨便食啦!

ter said...

呀, 我愛什菌撻撻呀!

你和mabel都整左呢種pie....呀

一樣禁正呀

Eva said...

dear ter,
係呀, 好味架!!
你都試下整呀!