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29 November 2006

烹飪教室 ~ 牛角酥





今天又到學堂處上麵包堂呢!
而上次的課題就是我一向都做得不好的
~~~ 酥皮 ~~~喇!

之前在家裡做過幾次的酥皮食品,
例如牛角酥、丹麥麵包和酥皮吐司等。
全都在弄酥皮的時候做得不好,
以至出來的包包都不及格,
表皮過乾、層次不出等問題就出現了!

故此我立心要學好這一門技巧,
希望下一次再做的時候會有進步呢!

22 comments:

Anonymous said...

第一次係你家留言呢!你既酥酥好似好好味咁喎!但係酥酥好肥呢!!我都係睇下當食左好喇!日後要向你多多指教呢!
OKASU

Anonymous said...

eva好努力學習呀~
可頌這一類我都還不敢碰...
那真的太難了!!

Anonymous said...

個樣好掂喎~~
岩晒你胃口。

tendy said...

酥皮真係好難做ga~~

Eva said...

Hi Okasu,
歡迎你來呀!
不要客氣啊!我們一起研究研究呀!

dear milla,
哈哈,我還不算呢!
可頌真的很有難度啊!

dear mabel,
哈哈,冇錯...我多多都食得晒呀!

dear tendy,
hihi....所以我要練習多些啊!

Alice said...

我都係整過一次酥皮既食品咋!
跟住就冇再整過喇!
你果d好靚靚呀!

Anonymous said...

eva~
謝謝妳沒有忘記我
現在心情好多了..

一早起床就在妳家發現
又香又酥的牛角麵包
真可惜一口都吃不到
我都不敢碰這類麵包
不是怕熱量高..
是太..太..太麻煩了

週末愉快=^^=

Anonymous said...

好香好正咁, 拎走2個做早餐~ :p

Anonymous said...

酥皮設計並不容易,
真的需要很多心機及耐性
EVA 勁啊, 好大製作

Eva said...

dear alice,
謝謝你呀,我都要多些練習才可呀!

dear tulip,
當然沒忘記啦,朋友o麻!
嘻嘻,這個油份高的包包我都不敢吃多呀,怕肥又不健康呢!

dear 咕嚕,
隨便啦,當正自己屋企得啦!

dear 龍兒,
不是呀,我都懶惰呢!
不要客氣啊,我都一樣呀,所以遲些才探你呀!

Eva said...

dear shirley,
不敢當,我做的也只是一般而已,若多些練習,人人都可做到的啊!

Anonymous said...

EVA 祝聖誕節快樂!
渡過一個開心愉快溫馨的假期,
日日開開心心 ^^ 齊齊吃豐富聖誕大餐~~
新年快樂! 心想事成!
** M-E-R-R-Y ** C-H-R-I-S-T-M-A-S **
Shirley ^o^

Anonymous said...

eva,

聖誕快樂!

Anonymous said...

酥酥真係好難整哦...

Merry Christmas ^_^

Anonymous said...

?★★   ★★?*
*★  ∴*★ *  ∴°★
★        *°★
★°*° Merry X'mas *°★
 ★' ?*°∴°°☆☆★ *°☆☆
  ★ °∴°°☆°∴★*°☆∴聖°∴*☆
   ★*°∴°°☆★∴°∴*°誕°∴*°☆
    ★°∴★☆∴°∴*快°∴*°☆
     ★  ☆∴*樂°∴°☆
      ?  ☆*  ☆
       ?   ☆
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         ?/
          ▏
          \●
           ■\
           /\

tendy said...

merry christmas~~

Anonymous said...

Eva,耶誕節快樂,好棒的牛角...

Anonymous said...

eva:
祝你聖誕快樂~~

Anonymous said...

merry christmas~

Anonymous said...

DEAR EVA~
祝你聖誕節快樂喔^^

Cuteypinga said...

做咩咁耐唔見人呀??

Merry Christmas!! ^^

Eva said...

各位親愛的姊妹,
真不好意思,
因最近較忙,
所以不能逐一回覆,
請各位見諒!

在此祝大家
聖誕快樂!
新的一年開開心心!!