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2 October 2005

是日晚餐





今晚的晚餐就係要清左雪櫃裡的剩餘物資 ~
1. 噚日整左的 "Focaccia"
2. 雜菜湯
3. 用剩了的瑞士汁整成的"香草瑞士雞翼"
4. 蒜蓉芝士焗青口

"蒜蓉芝士焗青口"Recipe in Comments

11 comments:

siuvonvon said...

eva, 你哩餐都好正咁bor~~個飽飽都焗得好靚呀!!!

Eva said...

siuvonvon,
thank you very much....我仲要向你學習學習.

Leona said...

Hello! 我無意中seach到你呢個homepage!! 嘩,你好勁呀~ 識整咁多野!我想問下你,你係自己睇書定係出去學架? 可以話我知嗎?

Eva said...

hi ieona,歡迎光臨寒舍,我其實係煮食的新手,所以尚在學習的階段,我除了上了兩堂蛋糕班同麵包班之外,就係睇書同去其他的網站到偷師,再慢慢試整出來的....所以都係成日失敗架!

妹雅 said...

哇~~妳的blog美食做的好棒,我是妹雅很高興認識妳.

Eva said...

hi 妹雅,你好呀,很高興你光臨寒舍,我還要跟你學習學習,因為你做的菜很棒呀!

Leona said...

我自己平時都有整下野食,但做蛋糕就係新手!整過芒果cheese cake, 但我好想學整焗果d cake & bread 呀! 請問你向where學架?

Eva said...

hi loena,
我都係出去學左一個焗同一個唔焗的藍莓芝士蛋糕咋,仲係公司攪既function添,而其他焗的蛋糕就係響屋企睇書同上網,跟住自己試試下咁咋,所以成日失敗囉!
整麵包就去左"廚藝新天地"上左兩堂, 你可以去呢個網站到睇下 ~ www.cookery.com.hk
主要係學下d基本功,自己就係屋企練習多d同睇下書,我都係咁勉勉強強整到d麵包,都叫做食得下既...所以我都要加倍努力呀,你都不妨試下呀..希望幫到你啦!!

Leona said...

我好想整義大利傳統麵包 ~ Focaccia呀, 果度有得學嗎?

Eva said...

sorry呀,我唔知呀,我諗你要打去問下喇...我自己就跟書同其他網友整既!!!
我係佢度上英式方飽,蒜蓉軟包,肉鬆包同提子方飽,吞拿魚包,腸仔包二堂咋...你有興趣既話,都去學下呀,都有幫助架!

Eva said...

Recipe of 蒜蓉芝士焗青口

材料:
青口 14隻
蒜蓉 適量

做法:
1. 先將青口用清水洗淨,用布抹乾,灑上少許胡椒粉及鹽備用
2. 燒熱油鑊,落少許牛油用中火將蒜蓉爆香,小心燒焦
3. 將青口放入焗盤並放入己爆香的蒜蓉,放入己預熱焗爐用200度焗約10分鐘至熟,然後取出加入芝士再放回焗爐再焗多2分鐘至芝士溶即可