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6 February 2008

賀年禮品 ~~ 腰果牛油曲奇





恰巧家中有些已炸了的腰果,
就將食譜稍為修改,
變成這款腰果曲奇,
很鬆脆可口呢!

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材料:(約50塊)

無鹽牛油 75g
砂糖 75g
全蛋 25g
腰果 75g
低粉 150g

1. 將牛油放軟加入砂糖稍為打發,逐少加入蛋汁攪拌至浮起
2. 加入腰果拌勻
3. 加入已過篩之低粉輕輕用手拌勻成團
4. 整型成一長方體,用保鮮紙包好放冰格雪至硬
5. 取出切片
6. 放入己預熱焗爐用175度焗約18mins即可。
《修改自五星級甜品一書》

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