賀年禮品 ~~ 腰果牛油曲奇

恰巧家中有些已炸了的腰果，
就將食譜稍為修改，
變成這款腰果曲奇，
很鬆脆可口呢！

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材料：(約50塊)

無鹽牛油 75g
砂糖 75g
全蛋 25g
腰果 75g
低粉 150g

1. 將牛油放軟加入砂糖稍為打發，逐少加入蛋汁攪拌至浮起

2. 加入腰果拌勻

3. 加入已過篩之低粉輕輕用手拌勻成團

4. 整型成一長方體，用保鮮紙包好放冰格雪至硬

5. 取出切片

6. 放入己預熱焗爐用175度焗約18mins即可。

《修改自五星級甜品一書》