薯蓉蕃茄乾吐司

因為薯仔在家已放了幾天，
再不吃又會浪費，
終於想到用來做吐司，
可以增加保濕度，
加入蕃茄乾入包內，
吃下去真有點喝著蕃茄薯仔湯的感覺啊！

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今次參考了Ko's Kitchen的食譜 ~

高粉 450g
薯泥 250g
yeast 10g
salt 1/2 tsp
三溫糖 4tbsp
牛奶 120ml
奶油 40g

1. 除了奶油外，將所有材料拌勻至粗麵糰，加入奶油續搓揉成光滑呈薄膜
2. 發酵至兩倍大，分割成四份，滾圓鬆弛15mins
3. 桿捲兩次，放入模中發酵至9分滿
4. 放上蓋子，放入已預熱焗爐中用180度焗約35mins