奶油點心麵包

這個包包是跟 Mabel 做的，但沒做得像她那麼好呢！

原本跟 Mabel 的方法做包包己有一段時間，一直都是很好的，但今早卻出了問題！

今早在冰箱取出包包時真的嚇了一跳，就是取出來的包包表皮竟然萎縮了並像老人家般皺了皮，然後回溫再發酵，包包都不能升高，只有向橫發展，而焗出來的口感是不夠鬆軟，煙煙韌韌的，這次一定是在冰箱中出現了問題，但究竟是甚麼一回事呢？有甚麼辦法可以解決呢？如果大家知道我的問題在哪裡，麻煩大家指教下呀！