菠菜忌廉長通粉

近排影的相都唔夠光，唔知係部相機的問題定係盞燈的問題，跟住又腦閉塞咁成日唔記得off左個日期mode，影食物相有個日期好怪，但係每次都係食完洗完碗，好得閒咁走去upload張相的時候先發現到，結果係...無辦法！

早幾日煮左個幾道菜的晚餐之後，必然會留下每樣少少的材料在雪櫃裡，所以之後的晚餐多數會用來作清理食材，我就最鍾意煮意粉，一人一碟煮同洗都好方便！


材料有 ~
煙肉 ..... 切小片
露荀 ..... 切小段
洋蔥 ..... 半個切條
蘑菇 ..... 切件


~ 露荀放入滾水中灼約1min撈出瀝乾水

~ 用慢火煎香煙肉，放入洋蔥炒至軟身，加入蘑菇同樣炒至軟身
~ 加入鹽和pepper調味
~ 同一時間煲水煮長通粉
~ 將煮好的通粉瀝乾水直接倒入其他材料的鑊中炒勻
~ 加入適量的忌廉拌勻直至有少許滾起，熄火加入芝士碎和喜歡的香草趁熱拌勻即可。