檸檬可樂雞翼

我最喜愛的肉類第一樣選擇就是雞，
但最可惜的是始終接受不到雞胸，
所以我很少會買一隻雞回家，
買了回來都會用這部份來煮湯，
可幸的是先生原來喜歡吃，
不過我做菜時都會首先選擇雞腿和雞翼，
哈哈！全因我喜歡，
我煮當然就是我決定啦！

這個可樂雞翼是為著姪兒做的，
因為原本預備了"香草烤雞腿"配意粉，
但突然想到小孩子可能不會接受香草的味道，
加上我給他嗅一嗅自家種的迷迭香，
他的反應是"噢！很難聞呀！"~~~
所以我立刻跑到冰箱中取出雞翼和可樂，
做了這個我和他都喜歡的菜式啊！

後記~
姪兒愛吃可樂雞翼當然不出奇，
最神奇的是他竟然更愛吃香草雞腿，
他吃了兩隻雞腿，一碟雞汁意粉，
然後將我們剩下的三隻都帶回家
說要留作明天吃啊！

而專誠給他做的這個雞翼竟然只吃了一隻，
小朋友的胃口有時真的有點難捉摸，
若果知道是這樣，我就不需專誠做這個雞翼啦，
可省回些時間呀！！


材料：

雞翼 10隻

可樂 半罐

檸檬 3-4片

薑片 2片

調味料：

生抽 適量

胡椒粉 適量

1. 將可樂、檸檬和調味料拌勻試味備用

2. 將雞翼洗淨吸乾水，放入可樂汁料中浸至少一小時

3. 燒熱鑊，用少許油爆香薑片，將已瀝乾水的雞翼放入兩面煎香，取走檸檬片，將所以汁料放入鑊中和雞翼炒勻，用中火將汁料煮至收乾即可。