我將原本的芝士火腿吐司改成這款，
口感軟綿綿，
但吐司卻長得不高，
不知是否餡料包得太多的關係！
材料：(12兩吐司一條)
高筋粉 342g
低筋粉 90g
三溫糖 44g
鹽 4g
乾酵母 9g
水 126g
全蛋 68g
湯種 108g
無鹽奶油 22g
蕃茄乾、煙肉切絲共100g
1. 除了牛油、蕃茄乾及煙肉絲外，所有材料搓揉成一粗麵糰，加入牛油繼續搓揉至光滑呈薄膜，再加入蕃茄乾及煙肉混合均勻
2. 基本發酵至兩倍大，取出分割滾圓，中間發酵15分鐘
3. 取出排氣整型，放入吐司模中作最後發酵至7分滿
4. 放入已預熱烤箱用175度烤約35mins即可。
材料：(12兩吐司一條)
高筋粉 342g
低筋粉 90g
三溫糖 44g
鹽 4g
乾酵母 9g
水 126g
全蛋 68g
湯種 108g
無鹽奶油 22g
蕃茄乾、煙肉切絲共100g
1. 除了牛油、蕃茄乾及煙肉絲外，所有材料搓揉成一粗麵糰，加入牛油繼續搓揉至光滑呈薄膜，再加入蕃茄乾及煙肉混合均勻
2. 基本發酵至兩倍大，取出分割滾圓，中間發酵15分鐘
3. 取出排氣整型，放入吐司模中作最後發酵至7分滿
4. 放入已預熱烤箱用175度烤約35mins即可。
食譜來自《65度湯種麵包》
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