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16 April 2007

鳳梨酥之第二回





今次跟Mabel用了冬瓜煮餡,
試吃的人說質感好很多,
他們都很喜歡吃啊!

不過我又慣常的做了些烏龍事,
就是Mabel教我在煮餡時
要落些肉桂粉來帶出鳳梨的香味,
怎知我一不小心下了很多,
肉桂粉一下去鑊中又很快的被吸收,
那麼就沒辦法啦,
唯有繼續煮下去吧了!
幸好用作包餡製成酥後,
味道還可以接受,
噢!真的鬆一口氣呢,
若果再做得不好,
我那些白老鼠一定全跑了!

今次用了克棧的食譜,
雖然我沒用上酥油,
但都很香鬆可口,
你們都試試啊!

2 comments:

Anonymous said...

我也很喜歡克棧的配方~
酥酥香香的很好吃^^

Eva said...

dear milla,
對呀,克棧的食譜真的很棒呀!