芝士雞蛋奶油吐司

在Tulip處看到這個配方立刻就想做呢！
軟綿又一絲絲，大家都跟來做做呀！


材料：

高粉 400g
低粉 100g
yeast 10g
糖 60g
鹽 8g
蛋 2隻加牛奶總數為 320g
奶粉 20g
忌廉芝士 70g
牛油 40g


1. 所有材料除了牛油外，全部搓揉成粗麵糰，加入牛油續搓至成光滑呈薄膜
2. 發酵至兩倍大約45mins，排氣翻面再發酵25mins
3. 分割滾圓，鬆弛 20mins，整型放入吐司模中作最後發酵 至8分滿
4. 放入已預熱焗爐用180度焗約30mins即可。