迷你芝士香腸包

看了各家廚房都做過一口包，細細個、容易食！
我也趕快來做做呢！
包底是用了 Tulip 的雞蛋奶油吐司配方，
因為之前做過實在很軟很好吃啊！


材料：
高粉 400g
低粉 100g
yeast 10g
糖 60g
鹽 8g
蛋 2隻加牛奶總數為 320g
奶粉 20g
忌廉芝士 70g
牛油 40g


1. 所有材料除了牛油外，全部搓揉成粗麵糰，加入牛油續搓至成光滑呈薄膜
2. 發酵至兩倍大約45mins，排氣翻面再發酵25mins
3. 分割滾圓，鬆弛 20mins，再次滾圓，排在烤盤中放酵至兩倍大
4. 掃上蛋汁，撒上黑芝麻作裝飾
5. 放入已預熱焗爐用180度焗約30mins即可。