芒果二重奏 ~~~ 冰凍芒果凍

香港的夏日，真是熱到煩人，若果沒有冷氣風扇，
就算在家足不出戶一樣可以達到中暑的效果，
我倆的家己不是處於繁忙的地段，
四周都總算有較多的樹木，但當太陽伯伯出來之後，
同樣的是熱得心煩氣燥，想起以前老人家常言道：
「心靜自然涼」，這句說話用於現在真是有點艱難，
因為吹來的風都由"涼風"變為"熱風"。

這都是因為天氣實在太熱，
以致到所有的屋宇、大廈、商場全天候的開著冷氣，
那麼由製冷系統所排出的廢氣都是熱氣，
惡性循環就由此產生，

要再回到以前小時候只是用葵扇輕輕的搖著，
便有清新的涼風吹送的景象，
大家真的要仔細的為環境保育出分力呢！

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夏日的街上，店子裡總賣著些冰凍的食品給人們消暑解渴，
常常看到一杯杯的果凍涼點，
真的想立刻放進肚子裡來降降溫呢！
之前買了很多的水果，我也要用來做做看，
我家沒有果凍粉，只用上大菜絲來做，
效果爽口些，都是一個不錯的選擇啊！


芒果一個 切粒
糖 130g
大菜絲 16g
清水 1000g

1. 將大菜絲浸軟
2. 清水和糖煮滾加入大菜絲煮至溶放涼備用
3. 倒入器皿中加入芒果粒放入冰箱雪至凝固即可