咖哩炒花甲

開Party買左四斤，煮的時候又覺得多左些，剩番一斤隔左一晚，變左兩口子的晚餐喇！

咖喱炒花甲原來好容易，首先燒紅個鑊落油落蒜頭辣椒落去爆香，緊住再落埋香芧，檸檬葉、金不換去炒，跟手落埋咖哩醬炒香就可以落花甲，花甲要炒至微微開蓋就落些少水，蓋鑊蓋至花甲全開口，最後加入適量的椰奶，炒兩炒就可以熄火上碟喇！