普普通通的椰汁西米露

炎炎夏日差點會中暑的日子，冰凍的甜點永遠都好受歡迎。夏天的日子每次經過糖水舖，都會見到人頭湧湧，每人面前都有款冰凍甜品，真係望見心都涼呀，嘻嘻！

在家這款港式甜品一向都很受歡迎，無論食的又抑或是煮的，因為實在很容易又慳時間，若果屋企有材料，真係諗到幾時食就幾時食呀！

西米不需清洗，煲滾水，倒入西米，邊倒邊攪，滾起用中小火煮約10mins，中間要不時攪拌避免黏埋一起，熄火蓋上蓋焗至透明約15mins，倒出用凍滾水沖開。

椰汁加牛奶加糖用小火煮至糖溶，放入雪櫃雪至凍，吃時倒入西米和喜歡的水果或雪糕一齊食感覺仲冰涼呢！

煙肉蛋包

周末一早就起身，不要浪費早起的時間，所以即刻換衫落街做運動。一邊做一邊個肚就打鼓，個腦就即刻諗定返到屋企食咩早餐好。做過運動，個心就會諗可以食heavy野，以美味的食物來補充番失去的汗水啊....呵呵！

煙肉腸仔唔健康，但我偏偏就很好鍾意食，所以今天的早餐就是這個

~~ 煙肉蛋包~~

慢烤三文魚柳

朋友煮過俾我同先生食，佢係用橄欖油浸住件三文魚放入焗爐度用慢火焗長時間，簡單黎講就係油浸烤三文魚，出來的效果唔單止唔油膩，仲好柔嫩好滑，魚肉剛剛熟,，入口即溶，好好食呀！

1.  首先將三文魚柳去皮兩面灑少許鹽醃一會，放入焗碟，橄欖油要浸過三文魚面，放入焗爐用100度 - 110度焗約40mins
2.  若油不夠蓋面，要中間翻面，令到上面的魚肉可以受熱，取出將魚稍為滴油
3.  放上碟，落少許black pepper及炸香的蒜粒，灑少許檸檬皮加汁即可享用！

咖哩炒花甲

開Party買左四斤，煮的時候又覺得多左些，剩番一斤隔左一晚，變左兩口子的晚餐喇！

咖喱炒花甲原來好容易，首先燒紅個鑊落油落蒜頭辣椒落去爆香，緊住再落埋香芧，檸檬葉、金不換去炒，跟手落埋咖哩醬炒香就可以落花甲，花甲要炒至微微開蓋就落些少水，蓋鑊蓋至花甲全開口，最後加入適量的椰奶，炒兩炒就可以熄火上碟喇！

廚餘一餐

五顏六色的蔬菜看起來都很吸引，所以每樣都喜歡買一些，每餐吃一些，結果就是每樣都剩一些，星期尾就會煮一餐大雜會....

~ 蔬菜大雜會 ~

返來開飯啦！

丟低了很久很久......是時候乖乖地咁係屋企開飯啦！