豐富的午餐

本來這些菜是用作晚餐的，但突然要出外吃，所以就用作午餐時吃罷了！



Sau媽媽推介的美顏補水湯，不過我卻因為要幫雪櫃大掃除，所以就加多左額外的材料喇，唔知對會唔會影響左美顏補水既功效呢！

材料：
1. 豬橫痢 1條 + 瘦肉或排骨2oog(或可全用排骨400g代替) ~ 我用了火雞殼加了一舊瘦肉
2. 紅蘿蔔 4oog (刮去皮，切1 公分薄片) ~ 我用了兩隻中型的甘荀
3. 野生玉竹 80g ( 熱水浸軟去沙泥，切薄片) ~ 我用了己切了片的玉竹頭適量
4. 江瑤柱 1 粒 (暖水浸軟，搣開)
5. 南北杏 適量
6. 陳皮 1/4 個 (熱水浸軟去內層白色軟組織)
7. 蜜棗 2 粒
8. 粗鹽 1Tbsp
9. 清水 4000ml
10. 粟米兩條 ~ 額外加
11. 元肉適量 ~ 額外加
12. 沙參 70g ( 滾水略為沖冼) ~ 我用了五條

1. 豬橫痢或排骨出水後，沖凍水用剪刀剪去白色肥油，待用。
2. 煲滾9 的清水，將1-11 放進煲內大火煲滾10 分鐘，轉中火再煲 1 小時。
3. 把沙參加入，再煲1-1.5小時或至所有材料出味，加少許鹽調味即可。



蝦乾翠玉瓜炒雞脾菇