輝Sir 的厚批......好好味架！
吃在口裡充滿蕃茄味的 Focaccia；
加上脆卜卜的海鮮薄Pizza
今天學的兩款食品都是我的喜愛食物之一，
並且還是我家中的常出品
哈哈！不是我做得特別好，
而是簡易又快捷呢！
Pizza在家中常做是因為批皮可以一次做起多塊，
放在冰凍庫中，當家中有些剩餘食材，
我都會塗上茄醬，放上食材，
無論是肉類或蔬菜，
放入焗爐烤一會就會變成好味的一餐喇！
而 Focaccia 就因為材料簡單少油少糖，
加入我最喜愛的蕃茄乾，蒜鹽，黑胡椒和香草，
那又可給我吃上幾餐呢！
今次Pizza學了厚批和薄批兩款，
但輝Sir就建議我們的家用式焗爐
較適合做薄批，因為爐溫不夠，
以至厚的批底會較難焗得香脆！
另外的Focaccia就用上了預先炒香的蒜蓉、
洋蔥粒和蕃茄乾來加入麵糰中搓揉，
所以出來的包包很香很惹味，
我和先生都很愛呀！
5 comments:
EVA, 你個PIZZA好似花花形狀，
咁有特式架！
今次無帶料去加呀？好似好少料咁？
好肚餓呀, 好想每樣都有得試下
dear mabel,
係呀,輝sir叫唔好整到圓型咁"造作"喎！
原本有帶,點知漏左係公司個雪櫃：<
dear mrs. ip,
我係用桿麵棍桿到很薄的,然後用叉拮洞才放入焗爐便不會谷起啊！你試試看！
dear kiucafe,
好呀,咁你隨便呀！
Hi, may i ask where is 輝sir's place? is it in HOng kong??
yes, in HK!!
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