熱辣辣中的涼快晚餐

炎熱的天氣最喜歡吃些冰涼的食物來增進點食慾 ~~

冰豆腐伴日式芝麻醬

醬油麴焗三文魚扒

韓式泡菜拌冷麵

最愛沙津

沙津菜是冰箱裡常備的一款材料，
早午晚三餐都可大派用場，
只要簡單用食用水清洗好，
加入各式各樣的時令水果，
煮隻半熟蛋，
隨意伴一些沙津汁料就可以變成一碟自家口味的沙津。

今天有點時間，
所以烤了些南瓜，
伴上我最愛的芥末子加柚子醋，
看見這一碟色彩斑斕的沙津菜，
人也心花怒放！

三文魚蓋飯

已慣用了14cm LC煲煮飯，很方便，每人一煲方便又省時。
在街外吃過的三文魚蓋飯總是覺得三文魚太少太薄，
自己在家做便可以放得滿滿的，只要等飯煮好，放入三文魚刺身，
蓋上煲蓋用中小火煮多兩至三分鐘(視乎魚身厚薄)
熄火焗5分鐘便可。
大滿足啊！

排骨煲仔飯

看見鬼嫁做的蒸飯太吸引，忍不住自己都要做一下！
用14cm LC 做出來的排骨飯不好吃至少也好看呀！

芝士焗薯

工作後很累，
回到家只想敞著什麼都不做，
但不吃先生也要吃吧.....

家裡的材料多的是，
用新薯來做菜連去皮的功夫也可省略，
灑上很多很多的芝士放入焗爐，
差不多的時候才打入一隻雞蛋，
省時又方便！

法式燉蛋

做得多雪芳蛋糕,
蛋黃是剩下最多的材料,
不想浪費便用來做這個燉蛋。

做這個將法式的,
隨了不用預先煮焦糖放在杯底較方便外,
最想的就是試用新買的火槍,
一直都害怕"玩火"的我,
使用起來真的有點驚險,
要控制個"火候"真的很難,
要熄火時又有點手忙腳亂啊！