自家韓風泡菜牛肉粒

韓風吹至，泡菜是不可缺的家中食材，
而且我們一向也喜歡常常盛出來伴飯，
而牛肉粒微微各面煎香至八成熟，
配上泡菜，便是一道可送上幾碗飯的家常菜式！


材料：
牛小排肉
泡菜 (切成適量大少)

醃料：
醬油
黑胡椒粉
味琳
酒
美極鮮醬油
糖
紅椒粉
(以上調味料適量 )

1. 牛小排預先解涷，切成適合粒狀用醃料拌均放置約30分鐘
2. 泡菜用小鍋或用微波爐預先加熱備用
3. 燒熱鑊，用中大火將牛肉粒各面煎至金黃並適合自己的生熟程度
4. 然後加入已預熱的泡菜炒勻並平均沾滿泡菜汁
5. 盛碟或原鑊上枱