緣來十三年

十三年前的今天，和你步向愛戀的第一步，
大家手挽手的一起共同憧憬將來，
當中的時光包含著歡欣、幸福，

也有怒吼、沮喪甚至放棄的衝動。
沒遇上你，沒嘗到忘卻世界的幸福、被愛寵得有點過份；
沒遇上你，沒法讓自己的刁蠻和無理，肆意的表露出來；
沒遇上你，不知原來可以有人令我成為故事中的女主角。

沒遇上你，現在的生活不知怎樣去度過！

我們的遇上，雖沒有華麗閃爍的佈景陪襯，

我們就是這樣的平凡踏實過了十三個寒暑；

以後的二十三、三十三、四十三..........年就請你繼續指教！


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


我細看過　你的笑　與你的臉
我佔有過　你的愛　與你的暖
我也發覺　緣份曾　來過了　
就在伸手那麼遠

我笑一笑　計一計　再算一算
我也讚嘆　奇妙如　
航道太闊　宇宙太玄
乘著你我　兩部火箭　
其實與你有權　永遠未謀面
年月裡平白錯過　某個友誼或愛戀

浮游在無限宇宙
總算拖過你的手
銀河上華麗邂逅　
衣角沾滿了星斗
以後縱然　遇上氣流　又遠去
餘暉可帶走 (回憶可帶走）

同遊在重疊宇宙　只要一剎那麼久
來年完成夜航　降落時候　
我所記得的會是我這刻多富有
我都記得跟你互放光輝的協奏

錯過了你　我需要　有記憶嗎
欠缺了你　我今世　會發光嗎
我已確信　遊蕩浮華世界　
就為相交　那一下
你記得嗎　那一秒　你記得嗎
那次與你　禾稻田停下　看過壯麗晚霞
來日你我　老掉了牙　
還是有個最完美印象留下
從沒旅行沒票價　與你我願付上它

來日旅程　完結以後
可將這次遨遊　留在我們　那本春秋

木糠布甸蛋糕

我一向都不太喜歡這個甜點，
因為覺得太甜太膩，加上那些木糠很粗糙，
感覺怪怪的，但今天朋友點名要做，
也好，我也應該每樣款式都試試啊！

今天用了 為食貓 的食譜，
煉奶減了少許，
出來的效果都是很甜，
下次再做要再減一些。
中間布甸的部份很滑很好吃，
都是全部歸功於忌廉的功勞啊！

後記：
~ 木糠是用來做蛋糕底的原故，所以脫膜出來切件的時候就出現了木糠散落滿桌的情況，下次都是做回布甸較易操作呢！



材料：(7")
瑪莉餅 150g
淡忌廉 500g
煉奶 100g
雲呢拿糖 1湯匙

1. 先將瑪莉餅攪碎備用
2. 淡忌廉打至約6成企身，拌入煉奶及糖續打至8成企身呈軟雪糕狀，放入唧袋中
3. 先鋪一層餅碎在底層，然後唧入忌廉，鋪平，再鋪上餅碎，如是者以梅花間竹的方法填滿餅模，最後面層的要留作忌廉用。
4. 放入冰箱雪硬，取出脫膜即可。

歡樂國慶日 ~ Focaccia

相約了這兩位好朋友已很久，
但總是有很多原因令到計劃退遲又退遲，
終於等到十一國慶才能聚首一堂，
談天說地加上做些小點心，
晚上更可藉著朋友的關係而到了一個極好的地方觀賞煙花呢！

今天做的點心全都是因應她們的要求而選出的，
有兩款麵包 ~ Focaccia & 楓糖吐司；
我從未做過而其實本來不太喜歡的 ~ 木糠布甸蛋糕；
很多人都很喜歡的小食 ~ 朱古加杏仁片曲奇。

今天的程序編排得很恰當，
不會令到大家很趕很趕的感覺，
所以我想她倆都可以享受到當中的過程啊！

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

我一向都很喜歡吃Focaccia，
喜歡它可以隨心的加入不同的材料成為豐富的午餐，
又可簡簡單單的作為佐湯的陪襯，
今天我只是加入了自己很喜愛的蕃茄乾，
用了自家浸泡的香草油來增加香氣，
夾上了火腿和青瓜蕃茄片，
便成為了我們幾個輕怡的午餐呢！

今天用了阿堅的食譜，
出來效果很不錯，
放了第三天還是很好吃，
謝謝她分享食譜！！

材料：
高粉 250g
低粉 250g
乾酵母 7g
水 250g
鹽 5g
香草橄欖油 50g
牛奶 75g
蕃茄乾 適量


1. 將所有材料搓勻至延展薄膜，發酵30分鐘
2. 取出分割滾圓，再發30分鐘
3. 壓平放入烤盤中，掃上一層橄欖油、灑上海鹽、喜歡的香草、黑胡椒碎等，然後用筷子戮上小洞
4. 最後發酵約30分鐘，放入已預熱焗爐用180度焗約20分鐘即可。