燒薯阿麻子全麥麵包
Pretzel 德國麵包
今天是為著小妹立心要做好麵包而報讀的麵包循環課程的第一堂！因為身體還來不及完全康復過來，所以只好戴著口罩來上堂，心想下堂不要再這樣就好了！
早日在家閒著上網時發現原來我"亂衝亂撞"的來做麵包已有約一年時間了，當中覺得好多不善的地方，但總不能解決過來，而且有時做來及不上書中提及或其他姊妹做的那麼好，所以希望可以藉著上課可以慢慢糾正過來，希望不會太遲啦！
今次做的兩款麵包都是我所喜愛的"歐式"包 ~~~ Pretzel有著煙煙韌韌的外皮，而全麥麵包則無油，加上包入薯仔，是一健康之選呀！
15 comments:
兩款我都喜歡呀.....
我想問你呀,bretzel & pretzel是否是相同的東西呢?我所看到的是bretzel是德國麵包,而pretzel是法國麵包,不過,所用的材料是否相同就不確定,所以特來請教一下.
嘻,親愛的龍兒,
對不起啊！我其實都不大清楚,因為我兩種之前都未曾吃過,今次是我第一次接觸呀！或者有可能是筆記印錯了字都說不定,但我今次學的另外一個名字叫做"德國啤酒麵包",但材料中並沒有用上啤酒,是相傳德國人喜將這種麵包用來送啤酒罷了！而材料方面只是簡單用上高粉、糖、鹽、牛油和水混合而成,特色在於
像bagel一樣,在焗之前用上食用的阿蒙尼亞開水用來先燙一下麵糰才入爐的。
做得很好, 很吸引呢...
你真是勤力呢...我都好鐘意食麵包, 但總是懶唔想花時間整哦....
哈哈~~ 我整包包都有一年多了，
大家一齊努力！
eva~你本來就很厲害了,
在去上課是更加強你的功力^^
我好期待你以後做的麵包喔!!
dear ter,
哈哈,若果唔勤力,包包點見得人呀！
dear mabel,
咁你整得好過我好多啦,我會繼續努力既！
dear milla,
有你呢句說話,我會加倍努力的啊！
燒薯包好味呢, 我鍾意.
eva要多多保重啊~
其實你做的包包以好過好多人...就好似我!
其實你做的包包以好過好多人...就好似我甘!
dear 大丸,
係呀,燒薯包好味又健康,第時可以整俾小丸食啦！
dear applepurehk,
哈哈,你太過獎啦,謝謝！
做的非常好啊
外型很漂亮呢
加入薯子味道更特別了喲
小熊
eva~
很抱歉我天才來妳家報到...
留言前我參觀妳家一圈..
妳好厲害喔
蛋糕麵包作的都好棒
除了看起來好吃之外
都好漂亮呢...
身體好多了嗎?
除了忙碌之外要好好照顧自己身體
有健康的身體才能做更多自己想做的事情
才能做出更美味的烘培根家人朋友分享...
希望有空常看到妳來指教..
不要只來一次嘛><
我下次不會遲到了
不要介意喔
週末愉快=^^=
我係超中意歐陸包ga!!!
個燒薯包好正wor!!
pretzel都好好味!我好愛auntie anne!
我剛去了泰國,那兒的auntie anne pretzel只賣到$7-10個,比hk平成$10,
所以我成日食呢!
你在哪兒學的呀?
dear 小熊,
謝謝你呀,造型還可以啦,但加入了燒薯後味道真的很捧呀！
dear tulip,
不要客氣啊！
很高興你來探我呢,我到你家才算學得多東西啊！
dear 奧利芙,
係呀,我第一次吃咋,因為在香港賣得太貴,我不捨得吃啊！等我下次到泰國都要找來吃先得！
我的麵包在輝sir處學架,佢教得都不錯的！
請問你在哪裡學整麵包呢？
我都好想學呀!
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